Mitt Hjem As
0,-
Lukk
Handlekurven er tom

Subtotal: 0,-

Hjem » MAT OG DRIKKE » KARAMELL » Pärlans Konfektyr Krokant Mandel

Pärlans Konfektyr Krokant Mandel

PÄRLANS KONFEKTYR
185,-

Informasjon

Biter av krispig krokant med røstede mandler i et fint lag med ren melkesjokolade. NAM! 

INGREDIENSER Sukker, glukosesirup, smør, mandel, sjokolade (sukker, kakaomasse, kakaosmør, melkepulver, kakao, emulgeringsmiddel sojalecitin) og havsalt. 

Best innen 6 månender.

150g

 

 

PÄRLANS KONFEKTYR

PÄRLANS KONFEKTYR

Karamellens gullalder var 1930 -årene, da ble de spist på annethvert hjørne. Over tid ble ekte fløtekarameller sjeldne, de ble hovedsakelig tilberedt hjemme i julen.

Det synes grunnleggerene var veldig synd at noe så vanvittig godt gikk i glemmeboken, og tok opp saken.

I desember 2010 ble dørene åpnet til den første butikk og kjøkken, på Östermalm i Stockholm.

Karamellene ble kokt i små kobberpotter,  de ble skåret for hånd og pakket inn i selvstemplet papir.

Noen år senere fant de et fint rom med store vinduer mot gaten på Södermalm og flyttet dit. Folk som gikk forbi kunne se håndverket, kjenne lukten av karamell og komme inn for å spise noe godt og ta en kopp kaffe. Det tiltrakk både stockholmere og turister fra nær og fjern. En gammel, vakker mekanisk maskin, måtte til slutt flytte inn, for i ærlighetens navn hadde de vonde hender. Den første maskinen ble byttet ut etterhvert, den var for egenrådig, og kom i en rød skjønnhet fra 50 -tallet, som kalles henne Madame Rose og hun lager fortsatt karamellene i dag.

Folk likte karamellene våre, produksjonen blomstrer, spesielt før jul, og etter noen år ble det trangt i lokalene på Nytorgsgatan. Så siden høsten 2017 har de et annet kjøkken i en gammel murbygning i Kräftriket ved siden av Brunnsviken i Stockholm. I dag foregår en stor del av produksjonen og også de kreative prosessene her. Utgangspunktet er alltid den klassiske karamellen, den forførende kombinasjonen av smør, fløte og sukker. Det lekes med smaker, teksturer og former for å kunne skape nye opplevelser.

Alternative produkter

Kunder som så på dette så også på

Relaterte produkter

  • Bilde av Pärlans Konfektyr Karamellsaus Sjokolade 250 ml
    Pärlans Konfektyr Karamellsaus Sjokolade 250 ml
    135,-

Trykk ENTER for å søke