post@mitthjem.as | +47 91911788

Spice - A Cook's Companion

NEW-MAGS

399,-

Informasjon

"Mark Diacono ... har en så vennlig, selvironisk og komfortabel stemme at du vil følge ham inn på kjøkkenet." – Diana Henrys beste kokebøker høsten 2022, The Telegraph

Spice er en livlig utforskning av smak, duft og varme som dominerer kjøkkenet, med en feiring av over 50 krydder som vil fylle kjøkkenet ditt med et vell av berusende aromaer og smaker.

Fullpakket med ideer for å nyte og bruke krydder, Spice er mye mer enn din gjennomsnittlige oppskriftsbok. Mark Diacono deler teknikkene i hjertet av innkjøp, blanding og bruk av krydder godt, slik at du kan lage deilig mat som er like givende i prosessen som det er i sluttresultatet. Med fokus på det kjente, inkludert spisskummen, gurkemeie, vanilje, pepper og kanel, vil Spice også åpne døren til noen mindre kjente krydder som paradiskorn, asafoetida, tonkabønner og lidenskapsbær.

Oppskriftene bygger på å bringe dine krydder til live – enten det er å lage blandinger for å enkelt forbedre maten din når du har lite tid på en hverdagskveld, eller i infusjon og blomstrende krydder for å få frem det aller beste av disse dyrebare ingrediensene. Leseren vil bli kjent med forskjellene i smaksintensitet og herkomst og oppdage hvordan vi gjennom bruk av krydder kan applaudere og sette pris på mat fra hele verden.

Boken begynner med en guide til 50 av Marks høyt elskede krydder og blandinger, og tilbyr deretter over 100 innovative oppskrifter som får mest mulig ut av din nye krydderkunnskap. Med tillegg fra kokker og matskribenter som krydder er en integrert del av deres matlagingsidentitet, inkludert José Pizarro, Honey and Co, Maunika Gowardhan og Yuki Gomi, vil Spice garantert inspirere og løfte.

Dimensions 18,5 x 3 x 28

Hardcover

Sider: 272

Språk: Engelsk

Produsent

NEW-MAGS

Vis alle produkter fra NEW-MAGS

New Mags tilbyr lekre magasiner og stort utvalg spennende bøker som omfavner vår moderne livsstil med spennende temaer som blant annet reiser, natur, arkitektur, mat og kultur. Ta en rundtur i vår Bookstore og finn dine favoritter blant fantastiske Coffee table books.